Rotkohl nach Mutters Art Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Rotkohl 1 große Zwiebel(n) 3 Äpfel, saure 60 g Schweineschmalz oder Gänseschmalz 1 Lorbeerblatt Gewürznelke(n) Salz 2 EL…

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Salatdressing für Blattsalate hält mindestens 3 Wochen im Kühlschrank Zutaten für 1 Portionen: 2 TL, gestr. Salz 50 g Zucker 6 TL, gestr. Senf, mittelscharf 1 Knoblauchzehe(n), gehackt…

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Beeriges Porridge Zutaten für 2 Portionen: 1 Tasse Haferflocken, feine 1 Tasse Milch (Vollmilch) 1 Tasse Wasser Honig oder Zucker nach Geschmack Himbeeren, frisch oder TK Verfasser: hannicakehorse…

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Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und grünem Spargel Zutaten für 4 Portionen: 160 g Risottoreis (z. B. Arborio) 30 g Schalotte(n) 80 ml Weißwein 800 ml Fleischbrühe 30 g Ziegenfrischkäse…

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